J’ai eu envie d’un sandwich aux tomates! J’ai fait ce pain aux graines de chia low carb et keto.

Portions : 16 tranches

Temps : 5 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson

 

Ingrédients

7 oeufs

2 tasses de farine d’amandes

1/2 tasse de beurre fondu

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1 cuillère à thé de gomme de xantham

5 cuillère à soupe de graines de chia<

 

Préparation

1. Préchauffer le four à 355 °F.
2. Recouvrir un moule 4 pouces x 8 pouces de papier parchemin.
3. Battre les oeufs dans un grand bol à mélanger.
4. Incorporer tous les ingrédients et battre à nouveau.
5. Mettre le mélange dans le moule.
6. Enfourner pendant 40 minutes.
7. Laisser reposer 30 minutes avant de trancher le pain.

 

NOTES

• Se conserve cinq jours au réfrigérateur.
• Se congèle durant trois semaines.

 

MACROS CARB MANAGER

Par tranche

Glucides nets : 1,5 g

Lipides : 17 g

Protéines : 6 g

 

ÉVALUATION

Goût : 5/5

Texture : 5/5

Look : 5/5

 

COMMENTAIRE

Judith : « J’ai trouvé que ça ne goûtait pas beaucoup les oeufs. Grillé, c’est absolument délicieux! »