La sauce parfaite pour accompagner les raviolis au saumon fumé!

 

Portions : 4

Temps : 12 minutes

 

Ingrédients

200 ml de crème 35 %

50 g de beurre

Le jus d’un citron

1 cuillère à table de moutarde de Dijon

1 cuillère à table de câpres

Sel, poivre et ciboulette au goût

 

Préparation

1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
2. Ajouter la moutarde et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Ajouter la crème et le jus de citron.
4. Laisser mijoter jusqu’à ce que la consistance nappe le dos d’une cuillère. Attention de ne pas faire bouillir la sauce!
5. Ajouter les câpres, la ciboulette, le sel et le poivre.

 

MACROS CARB MANAGER

Par portion

Glucides nets : 2 g

Lipides : 27 g

Protéines : 1 g

 

ÉVALUATION

Goût : 5/5

Texture : 5/5

Look : 5/5