Du bon gras plein la bouche!
Portions : 4
Temps : 20 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson
Ingrédients
500 g de brocoli paré et coupé en morceaux
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de lait d’amandes non sucré
45 g de fromage à la crème
100 g de cheddar râpé
1/4 de cuillère à soupe de pâte de cari rouge
Sel et poivre au goût
1/4 de cuillère à thé de gomme de Xantham
100 g de mozzarella râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F.
- Cuire le brocoli à la vapeur durant 5 à 6 minutes, jusqu’à tendreté. Bien égoutter. Réserver.
- À feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter le lait d’amandes, en mélangeant avec un fouet.
- Incorporer le fromage à la crème et le cheddar. Bien mélanger jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
- Ajouter la pâte de cari rouge. Saler et poivrer, au goût. Mélanger.
- Ajouter la gomme de Xantham et remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Nous désirons une sauce riche et onctueuse!
- Dans un plat allant au four de 8 » x 8 », mettre le brocoli et le napper de sauce.
- Couvrir de mozzarrella.
- Cuire au four pendant 10 minutes et faire dorer le fromage à BROIL pendant 2 à 3 minutes. Soyez attentifs! Il serait dommage de brûler votre gratin.
Note
- Vous pourriez le faire avec d’autres légumes!
MACROS CARB MANAGER
Par portion
Glucides nets : 6 g
Lipides : 40 g
Protéines : 18 g
ÉVALUATION
Goût : 5/5
Texture : 5/5
Look : 5/5
Judith : « J’adore cet accompagnement parfait en OMAD! »
J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers. Au plaisir.
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Merci!
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