Véro m’a fait découvrir une astuce pour faire de la crème glacée molle et instantannément!
Portions : 4 (1/2 tasse de crème glacée c’est suffisant. La recette est riche et nous arrivons vite à satiété.)
Temps : 5 minutes de préparation. Je suis en train de faire le test pour la conserver au congélateur sans qu’elle devienne trop dure.
INGRÉDIENTS
1 tasse de crème 35 %
1 cuillère à table d’édulcorant Swerve ou Monk Fruit
1 cuillère à table de poudre de cacao non sucré
1 cuillère à thé d’extrait de vanille pure
1/4 de cullère à thé de gomme de Xanthan (Pour améliorer la conservation. À suivre!)
PRÉPARATION
- Mettre tous les ingrédients dans un bol étroit. Mélanger avec un mélangeur à main pendant 2-3 minutes. Le liquide doublera de volume et deviendra crémeux. La crème glacée molle est prête!
NOTES
- Vous pouvez lui donner la saveur de votre choix! J’ai choisi chocolat.
MACROS
Par portion (1/2 tasse)
Glucides nets : 2,25 g
Lipides : 22 g
Protéines : 1 g
Calories : 206
ÉVALUATION
Goût : 5/5
Texture : 5/5
Look : 5/5
COMMENTAIRE
Judith : « Texture onctueuse qui ne donne pas de brain freeze! »
Complètement keto 
Merci pour cette super recette , avec l’été qui arrivera un jour😉
se sera très pratique et très agréable de faire cette recette. 👍👏
Envoyé de mon iPad
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Merci Suzanne! Bien hâte de lire votre commentaire quand vous l’aurez essayée.
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La congélation a t’elle été réussi je vais essayé votre recette merci
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Pour faire la crème glacée molle, il est inutile de faire congeler. Ça deviendra trop dur.
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