Crème glacée molle | Keto

Véro m’a fait découvrir une astuce pour faire de la crème glacée molle et instantannément!

Portions : 4 (1/2 tasse de crème glacée c’est suffisant. La recette est riche et nous arrivons vite à satiété.)

Temps : 5 minutes de préparation. Je suis en train de faire le test pour la conserver au congélateur sans qu’elle devienne trop dure. 

INGRÉDIENTS

1 tasse de crème 35 %

1 cuillère à table d’édulcorant Swerve ou Monk Fruit

1 cuillère à table de poudre de cacao non sucré

1 cuillère à thé d’extrait de vanille pure

1/4 de cullère à thé de gomme de Xanthan (Pour améliorer la conservation. À suivre!)

PRÉPARATION

  1. Mettre tous les ingrédients dans un bol étroit. Mélanger avec un mélangeur à main pendant 2-3 minutes. Le liquide doublera de volume et deviendra crémeux.  La crème glacée molle est prête!

NOTES

  • Vous pouvez lui donner la saveur de votre choix! J’ai choisi chocolat.

MACROS

Par portion (1/2 tasse)

Glucides nets : 2,25 g

Lipides : 22 g

Protéines : 1 g

Calories : 206

ÉVALUATION

Goût : 5/5

Texture : 5/5

Look : 5/5

 

COMMENTAIRE

Judith : « Texture onctueuse qui ne donne pas de brain freeze! »

 

2 réflexions sur “Crème glacée molle | Keto

  1. Merci pour cette super recette , avec l’été qui arrivera un jour😉
    se sera très pratique et très agréable de faire cette recette. 👍👏

    Envoyé de mon iPad

    J'aime

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