Je suis keto stricte et je mange des pâtes! Oui, des pâtes de Konjac! J’ai une préférence pour les NuPasta. Je vous ai créé une recette de pâtes aux crevettes, à l’ail et aux fines herbes. Laissez-moi vos commentaires.
Portions : 4
Temps : 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson
Ingrédients
4 paquets de fettuccine NuPasta (840 g)
6 cuillères à table de beurre
8 gousses d’ail
5 tasses de jeunes épinards
1 tasse de basilic frais
1 lb de crevettes (Jumbo 20-40 crevettes par livres) J’aime particulièrement les crevettes sauvages d’Argentine!
2 cuillères à thé de sel
1 cuillère à thé de poivre noir moulu
30 g de fromage Parmigiano Reggiano
Préparation
- Rincer longuement les pâtes NuPasta et les égoutter. J’utilise un linge à vaisselle propre pour retirer l’excédant d’eau!
- À feu moyen, faire fondre le beurre et l’ail et bine mélanger pendant 5 minutes. Il est important de ne pas trop chauffer le beurre et l’ail pour éviter de les brûler.
- Hacher les épinards et le basilic.
- Ajouter les épinards et le basilic au beurre et à l’ail. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’eau des épinards et du basilic s’évaporent.
- Incorporer les crevettes et cuire environ 1: 30 de chaque côté.
- En retournant les crevettes, saler et poivrer.
- Ajouter les pâtes et bien mélanger.
- Râper le fromage Parmigiano Reggiano et servir.
Note
- Vous pourriez ajouter les fines herbes de votre choix et des noix de pin, par exemple!
MACROS CARB MANAGER
Par portion
Glucides nets : 3 g
Lipides : 21 g
Protéines : 26 g
ÉVALUATION
Goût : 5/5
Texture : 5/5
Look : 5/5
COMMENTAIRE
Judith : « Je suis davantage du type sauce crémeuse, mais j’ai apprécié la fraîcheur du plat! »
Complètement keto 