Casserole déjeuner | Keto

C’est LA tempête dehors et j’avais envie d’un déjeuner-dîner réconfortant à souhait! Je me suis faite une casserole déjeuner très gourmande. Faudrait pas en abuser, mais une fois de temps en temps, c’est délicieux!

 

Portions : 2

Temps : 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson

 

Ingrédients

2 saucisses déjeuner (porc et boeuf) ou les saucisses de votre choix

1 paquet de champignons tranchés

1 petit oignon tranché finement

1/2 poivron coupé en lanières

4 cuillères à soupe de sauce hollandaise, au goût

1/3 de tasse de fromage mozzarella râpé

2 oeufs

Sel et poivre au goût

Beurre, huile de coco, ou autre corps gras pour la poêle

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à Broil (HIGH).
  2. Couper tous les légumes.
  3. Dans une poêle, faire fondre le beurre pour cuire les légumes.
  4. Cuire les légumes à feu moyen.
  5. Lorsque les légumes commencent à suer, ajouter les saucisses.
  6. Pendant ce temps, faire la recette de sauce hollandaise et réserver.
  7. Couper les saucisses, ajouter la sauce hollandaise et mélanger.
  8. Déposer dans un contenant allant au four.
  9. Couvrir de fromage râpé.
  10. Cuire et surveiller pour éviter que le fromage brûle. Nous voulons que le fromage dore.
  11. Pendant ce temps, faire cuire les oeufs dans une poêle préalablement graissée. Cuire les oeufs, au goût (au plat, tournés, crevés, brouillés, etc.).
  12. Déposer les oeufs sur la casserole et servir.

 

Note

  • Vous pouvez ajouter du bacon ou les légumes de votre choix!

 

MACROS CARB MANAGER

Par portion (les macros peuvent différés selon le choix de saucisses)

Glucides nets : 9 g

Lipides : 33 g

Protéines : 21 g

 

ÉVALUATION

Goût : 5/5

Texture : 5/5

Look : 5/5

 

COMMENTAIRE

Judith : « Tout un déjeuner! »

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